いよいよ！
明日から新メニューのおせち料理教室が始まります

ここのところの私は

切る
煮る
炒める
うなる
火加減をみる
煮る
うなる
切る
こねる
うなる


…
のループにいましたが、

明日はすべてに答えが出る日！


喜んでいただけますように^ ^

 

てなわけで、3種類目

 

11月の新メニューコース

 

 

といっても、10月にやった方もいらっしゃるので、Ａパターンと交代での登場になります。

 

 

●11月　新メニューコースＢ

 

鮭のから揚げタマネギあん

鶏の梅酒煮

ひすいなすの明太子あえ

切り干し大根のサラダ

 

今月はめずらしく、3パターンのレシピが存在ちゅう。

私もスタッフも、材料のやりくりと、教室の流れに、

 

あれ？あれれ？？

 

と冷蔵庫を開けたりしめたり。

 

いろいろ考えながら進めるのは苦手、と判明です。

 

 

●11月　中級コース

 

きのこおこわ

揚げしんじょ

鶏肉の野菜巻き

きくらげのあえもの

 

 

 

11月となりました

 

あつあつだった今年の夏。

でもちゃんと秋はやってくるのですね。

 

庭の柿も色づいてきており、今年は豊作そう！

まだベストな熟し方ではなく、月末くらいかな

タイミングよくいらした生徒さんとお客様には、お裾分けいたしております。

 

そして今月のお料理教室。

 

秋！といえばサンマ！！

 

ということで、15年以上前のレシピを引っ張り出し、作りやすいよう見直し今月のレシピにしました。

それと、鶏団子の雪鍋仕立て。

 

これはレシピとしてはスープなのですが、これに野菜をたっぷり入れて鍋にするとおいしいい〜〜んです。

冬の間、2週間に1回は食べているレシピ。

シメはラーメンです。

 

ほかほか。

 

日程はＨＰ上部のカレンダーでご確認くださいませ、

 

 

 

 

●11月　新メニューコースＡ

 

サンマのオランダ焼き

鶏団子の雪鍋仕立て

高野豆腐のはさみ蒸し

ヨーグルトゼリー　イチゴジャムがけ

 

 

 

暑かった！
2018の夏の思い出。


きれいなきれいなキアゲハの幼虫。ぷにぷに。


つくばでは、大コンニャクの花が咲いたとニュースに。くさい。




ばるえさんinハワイ


朝ヨガ in ハワイ


ディズニーは夢の国。


滋賀県大津市坂本はサワガニの暮らす町


花火は大人のつまらない常識を壊す


ひまわり、ひまわり、ひまわり




休日の本気朝ごはん

本日から始まりました、新メニューコース^ ^

・ベジポタラーメン
・ガーリックシュリンプ
・なすの甘辛味噌煮
・杏仁豆腐


いかに楽しい夏を過ごしたか！！

が、あらわれているレシピでした。


さてさて、夏休みあけのみなさんに喜んでいただけますように。

梅雨の晴れ間、洗濯に掃除に料理の試作…大忙しでした。

本日はもうシャワーを浴びて、だんなの帰りを待ちながら、ベランダビアガーデン。

だんなの実家でもらったクチナシの蕾。
まだきっちり固く閉じてるんだよなぁ


咲けるかしら。
楽しみです。

梅雨のあいまにつくばで出店です。
人も少ないですが、義母とおしゃべりしつつ楽しい時間…

なんにしても、雨が降らずよかったです。

紅型教室に通いはじめて半年。
なかなかに夢中です。

今日は前回の続きの、旦那のシャツの色差し。

色を入れる前は無限大の組み合わせに呆然とするのですが、ひとつ色が決まると道が見えてくる

そんな、感触が楽しいのです^ ^


旦那の誕生日に間に合うかしら。