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はかせなべ
AMIでは省エネな保温料理鍋、はかせなべの販売・料理教室を行っています。 AMIは「はかせなべ」の発明者、小林寛名誉教授から引継いだ、総販売元です。
まったくもって趣味です。おすすめ本
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* kitchen&gallery+cafe AMIのHP管理人の日記 *
夏の思い出

暑かった!
2018の夏の思い出。


きれいなきれいなキアゲハの幼虫。ぷにぷに。


つくばでは、大コンニャクの花が咲いたとニュースに。くさい。




ばるえさんinハワイ


朝ヨガ in ハワイ


ディズニーは夢の国。


滋賀県大津市坂本はサワガニの暮らす町


花火は大人のつまらない常識を壊す


ひまわり、ひまわり、ひまわり




休日の本気朝ごはん
posted by かな | 00:04 | 徒然なるままに | - | - |
紅型教室に通ってます




紅型教室に通いはじめて半年。
なかなかに夢中です。

今日は前回の続きの、旦那のシャツの色差し。

色を入れる前は無限大の組み合わせに呆然とするのですが、ひとつ色が決まると道が見えてくる

そんな、感触が楽しいのです^ ^


旦那の誕生日に間に合うかしら。
posted by かな | 23:53 | 徒然なるままに | - | - |
香港ディズニーランド

急な思いつきで、香港ディズニーランドへ行ってきました。

日本の混み方は異常だなと痛感。
でも、キャストの意識の高さは日本が1番!!

日本はおもてなしの国ですねぇ…
posted by かな | 16:45 | 徒然なるままに | - | - |
つくば出店



久しぶりの更新、本日はつくばで出店です。


つくばカピオ手作りの会、17:00までです。 BAREFOOTのあたたかい製品が、どなたかのもとに届きますように^ ^
posted by かな | 10:44 | 徒然なるままに | - | - |
季節はずれの



買い物の途中で見つけた、季節はずれのアジサイ

盛りの頃からは想像もつかない、こえてきた日々をにじませた色合い

愛おしく、写真におさめました。
posted by かな | 10:07 | 徒然なるままに | - | - |
月桃の花にカマキリっ子




リバティを楽しむ小さな会、5日目(^ ^)

毎日たくさんのお客さまにご来店いただいています。


庭の月桃の花が3本咲きました。
沖縄や台湾では多く見られますが、関東では珍しいと思います。

梅雨明けのころ、お水をたっぷり吸って開花します。

咲き始めの白いつぼみの先のピンクが美しい、ふしぎなお花。


こちらもこの庭で生まれたのかな?
小さなカマキリっ子が縄張り宣言をしておりました(^ ^)
posted by かな | 14:06 | 徒然なるままに | - | - |
大分





太鼓の用事で大分に行ってきました。
その前日まで上海ディズニーランドに行っていたのですが、、、
大分の滞在がとにかく素晴らしくて^ ^

興奮冷めやらずアップします。



宿泊したのは、オーベルジュ楓乃木さん。
新緑の季節にふらりとひとりでうかがいました。

旅館はしっとりとした和のしつらえで、お食事はディナーがフランス料理のコース、朝食は和食で、フランス料理は好きだけれど洋風の装飾が苦手な私には心落ち着く滞在でした。

とにかくすべてが素晴らしいお宿です。

ディナーはどれも奇をてらったものはなく、しみじみと美味しいものでした。
私たち夫婦に子はありませんが、もし授かったら、両親が私にしてくれたように、ちいさな頃から食べさせたいと思う、正しく美味しいお料理でした。


朝食が和食なのも、ほっとしました。
地元の食材が調和して、小さな萩焼の器のなかでひとつひとつのお料理が完成している美しさと、口に運んだ時に素材が混ざりあう風味の豊かさは、日本に生まれた喜びをかみしめるものでした。


こんな素敵なお料理を、すばらしい温泉につかった後に、作務衣や浴衣でいただけるというのは、日本だけなのでしょうか。
だとしたら、海外の方にもぜひ感じていただきたい風習です。

シェフもおっしゃっていましたが、この新緑の季節がもっとも耶馬渓の魅力を感じるときなのでは、と思います。


朝食の前に、野趣あふれる露天風呂につかって目の前の巨石に苔生すちいさな世界を眺め、ふと見上げると山の向こうから朝日が上がって光が差し込み、まだ夜の陰を引きずっていた木々が鮮やかな色をもって輝きだす瞬間は神々しく、ただ世界の美しさに息をのむばかりでした。

私の滞在した四月末よりもう少し早いほうがもっと新緑が美しいとのことでしたが、サイクリングロードをレンタサイクルで走ると、満開の藤の花が芳香を放っており、すべてを含めるとすばらしい時期でした。

とにかくご夫婦のお人柄があらわれている、自然との共生を体現されているお宿です。

それは押し付けがましなく、現代の時間や情報に振り回されて送る日々にシンプルに語りかけてくる時間でした。

美味しいものを作り続けている自信が刻まれるシェフのお顔、滞在者との距離を軽やかに行き来する奥さまのお人柄、滞在の時間のすべてが思い出深いものでした。

また必ず、主人と伺います。
posted by かな | 21:49 | 徒然なるままに | - | - |
今年のいちごジャム



今日は寒い1日になりました。
春はすぐそこまで来ているのに、季節を行ったり来たり。
桜ももどかしい思いをしているんじゃないかな。


こんな日は家にこもっていちごジャムを作ります。
箱いっぱいのいちごを、洗ってヘタを取って、灯油ストーブの上へ^ ^

一年分のジャムをコツコツと作りました。


今日は結婚記念日なので、これからスペイン料理のお店o(^o^)o


美味しいもの食べられるって幸せだなぁー
posted by かな | 17:57 | 徒然なるままに | - | - |
アースデイ東京2016
JUGEMテーマ:日記・一般

いよいよ今週末となりました。

代々木公園で開催される「アースデイ東京」に、AMIが出店します!


スリランカから届いたBAREFOOT


で出店しております。

お近くの方はぜひ遊びにいらしてくださいね。



熊本地震の支援・募金活動も行っております。
なにかの力になりたい!
そんな気持ちを一緒にお届けしましょう。

 
posted by かな | 18:57 | 徒然なるままに | - | - |
つくばカピオ手作り市


今日のamiは二手にわかれて、お店で料理教室をする母と、つくばの手作り市に参加する私とにわかれております。

料理教室はどうだったかな…母の病気明けから初の試み。

つくばはぼちぼちお客さまにもご購入いただいて1日目が終わりそうです。
posted by かな | 15:37 | 徒然なるままに | - | - |