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はかせなべ
AMIでは省エネな保温料理鍋、はかせなべの販売・料理教室を行っています。 AMIは「はかせなべ」の発明者、小林寛名誉教授から引継いだ、総販売元です。
まったくもって趣味です。おすすめ本
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* kitchen&gallery+cafe AMIのHP管理人の日記 *
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11月となりました

 

11月となりました

 

あつあつだった今年の夏。

でもちゃんと秋はやってくるのですね。

 

庭の柿も色づいてきており、今年は豊作そう!

まだベストな熟し方ではなく、月末くらいかな

タイミングよくいらした生徒さんとお客様には、お裾分けいたしております。

 

そして今月のお料理教室。

 

秋!といえばサンマ!!

 

ということで、15年以上前のレシピを引っ張り出し、作りやすいよう見直し今月のレシピにしました。

それと、鶏団子の雪鍋仕立て。

 

これはレシピとしてはスープなのですが、これに野菜をたっぷり入れて鍋にするとおいしいい〜〜んです。

冬の間、2週間に1回は食べているレシピ。

シメはラーメンです。

 

ほかほか。

 

日程はHP上部のカレンダーでご確認くださいませ、

 

 

 

 

●11月 新メニューコースA

 

サンマのオランダ焼き

鶏団子の雪鍋仕立て

高野豆腐のはさみ蒸し

ヨーグルトゼリー イチゴジャムがけ

 

 

 

posted by かな | 17:09 | はかせなべ料理教室 | - | - |